お楽しみ会のメニューは何だろう？

７月も後半に入り、厳しい暑さが続いていますね。

先日、お楽しみ会が行われました。今回は、お楽しみ会で提供した給食を紹介したいと思います。

お楽しみ会の給食のメニューは、デニッシュパン、海老グラタン、カラフルマリネ、さつまいものレモン煮、ミネストローネ、フルーツです。子どもたちに好評だったグラタンを取り入れました。

グラタンは、ホワイトソースを作る工程から始めます。バターと小麦粉を加熱しながら練り合わせて、ダマにならないように牛乳を少しずつ加えながら混ぜていきます。焦がさないように力を入れてしっかり混ぜるのがポイントです。

カラフルマリネは、パプリカやズッキーニを蒸して、油や酢で調味していきます。赤、黄色、緑の野菜が入っていて色どりがきれいですね。

ミネストローネは、切ったハムや野菜をトマトジュースで煮込んで、コンソメなどで味付けをします。具だくさんで野菜をいっぱい食べることができます。

午後のおやつは塩焼きそばです。挽き肉や野菜を炒めて調味してから、麺と混ぜて蒸し焼きにします。盛り付けて、ごまをふって完成です。

子どもたちはみんな、給食をとてもおいしそうに食べていました。とくに、海老グラタンはとても人気でした。

夏は気温が高く、食欲が低下しがちですが、それにより栄養不足になり夏バテを起こしやすくなってしまいます。栄養バランスの良い食事をしっかり食べて、夏を健康的に過ごしましょう！