世界の料理☆フィンランド

１２月６日（火）晴れ☀

先週の岩手県料理に続いて、この日はフィンランド料理でした！！

 ＊メニュー＊

・バターロールパン

・キャベツキャセロール

・花野菜サラダ

・ウインナースープ

・柿

まずは『キャベツキャセロール』

作り方をご紹介しますね！

 ひき肉と玉ねぎを炒めます

天板にご飯、千切りキャベツをのせていきます

その上に炒めたひき肉と玉ねぎをのせて、調味した生クリームを流してオーブンへ！

焼き上がったのがこちら♪

続いておやつの『ンムッキ』

フィンランドの伝統的な揚げ菓子です

強力粉やドライイースト等を混ぜ合わせた生地を作ります！

これが発酵前の状態です！

この日は天気が良く、気温も高かったので外においておくと

このように発酵しました！

生地を比べてみると膨れているのが分かりますね☆

続いて丸く形を作り、１８０℃の油の中へ！

キツネ色になるまで揚げます

グラニュー糖を絡めて完成！！

『ンムッキ』は中がふわふわしていて揚げパンに近い食感です！

生地の中にはカルダモンが入っていて、さわやかな味がしますよ～

フィンランドといえばカルダモン！！と言われるほど

多く使用されている香辛料のひとつです！

おいしくいただきました♡