12月1日(木)
あっという間に12月!!寒さが本格的になってきましたね!
今月の日本の料理は東北地方の岩手県です!
今回取り入れたメニューは、じゃじゃ麺、チータンタン、がんづき!
ちょっとだけ調理中の様子をご紹介します☆
おひる~じゃじゃ麺~
大きな鍋でひき肉を炒めて…
八丁味噌や醤油、砂糖、ごま油をベースとした味噌だれを…
入れます!!豆板醤を入れるとよりおいしくなりますよ!
味が馴染むまで炒めて完成です!!これをうどんにかけていただきます♡
じゃじゃ麺は中国生まれの盛岡育ちの甘辛い肉味噌が特徴の平打ち麺!
わんこそば、盛岡冷麺に続く三大麺類のひとつで、岩手県では麺を食べ終わった後は
器に残った味噌にゆで汁と生卵を溶き入れて混ぜ合わせたチータンタンを味わいます!
~チータンタン~
おやつ~がんづき~
がんづきは岩手県や宮城県を中心とした東北地方で、農作業の合間のおやつとして
食べられていたという郷土料理です!醤油や重曹、酢や黒砂糖、はちみつなどを加えます!
黒糖を加えたものを「黒がんづき」、牛乳や砂糖を加えたものを「白がんづき」と呼び、
トッピングはクルミや黒ごまを使います!今回は黒ごまを使いました!
丸く蒸された「がんづき」の上に散らばる黒ごまを、月と雁(かり)の姿になぞらえ
「雁月(がんづき)」と呼ぶようになったそうです!
今日もおいしくいただきました!
日本各地の料理を知ることができて私たちも勉強になります!
来月もお楽しみに♪
乳児クラスのなかよしDAYの様子をお伝えします!
1歳児ももぐみは落ち葉遊びを楽しみました。大きさや色が違う落ち葉をたくさん集めて音や感触を楽しんでいました♪
2歳児ふじぐみはおやつを持って雷塚公園へ散歩に出掛けました。「防災教育」のひとつである避難場所の確認に隣にある雷塚小学校にも寄り道していきました。公園ではたくさん体を動かして遊んでいた子ども達です!
☆1歳児ももぐみの様子☆
☆2歳児ふじぐみの様子☆
気持ちの良い青空が広がりました!
今日のなかよしDAYの様子をご紹介します。
【幼児クラス】
3歳児すみれぐみ・4歳児ばらぐみ・5歳児ゆりぐみはクリスマス装飾作りを行いました☆
折り紙・片段ボール・松ぼっくりと素材は様々です。
出来あがった装飾は、クリスマス祝会当日に使用しますので、どうぞお楽しみに!
☆すみれぐみの様子☆
☆4歳児ばらぐみの様子☆
☆5歳児ゆりぐみの様子☆